Cantine gourmande et rapide
Sur place ou à emporter
Cuisine maison
Produits frais de saison

Au menu dans notre restaurant...

Chaque semaine, le menu de notre restaurant à Nantes change. Nous préparons une cuisine du monde, inspirée par des produits frais de saison. À la Cantine d'Albert, il y a toujours une proposition végétarienne et des desserts gourmands… De quoi régaler les papilles de chacun… 


Menu de la semaine du 16 au 20 mars


Plat du Jour

  • LUNDI: Rougail Réunionnais aux saucisses Bretonnes, Boulgour

  • MARDI: Sauté de PORC, moutarde à l'ancienne et champignons, écrasé de pommes de terre et céleri

  • MERCREDI: Tajine de DINDE aux pruneaux et aux 4 épices, semoule

  • JEUDI: Chicken Curry et raïta menthe, riz Basmati

  • VENDREDI: Lieu noir à la Sicilienne, sauce tomate et légumes de printemps, riz long 

Assiette de Saison

    • TARTE: Épinards, feta, raisins secs

    • SOUPE: Lentilles corail au cumin

    • CRUDITÉS: Chou blanc, radis, petit pois, vinaigrette moutarde-vinaigre de cidre

Assiette Végétarienne

  • Chakchouka de chou-fleur, carotte, fève et œuf mollet

  • Semoule au paprika et sauce relevé au carvi

  • Salade fraiche de carottes et navets

  • Artichaut fondant au citron

Desserts

  • Pana Cotta Vanille-Framboise ou Chocolat-Noisettes, Riz au lait avec caramel au beurre salé et Crunchie de céréales, Pudding 100% végétal aux graines de Chia,Crème Brûlée
  • Carot' Cake glaçage citron vert, Tarte Citron, Cannelés, Flan Parisien au lait cru BIO vanille ou chocolat, Brownie aux noix, Cheese-Cake citron vert, Financiers Poire Sarrasin, Albertine (Bavarois au Caramel et Petit Beurre), Crumble Pomme, Fondant aux Pommes, Gâteau Orange et Amandes (sans gluten)

Traiteur du week-end

Le traiteur pour régaler vos papilles, même le week-end.

  • Demandez nous !

Formule Plat du Jour

Accompagné d'une petite entrée : soupe ou crudité

Formule Assiette de Saison

  • Une part de tarte
  • Une soupe
  • Une crudité

Formule Assiette Végétarienne

Formule Traiteur (voir Vente en ligne)

Kit emporté

Boissons & Suppléments

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