Cantine gourmande et rapide
Sur place ou à emporter
Cuisine maison
Produits frais de saison

Au menu dans notre restaurant...

Chaque semaine, le menu de notre restaurant à Nantes change. Nous préparons une cuisine du monde, inspirée par des produits frais de saison. À la Cantine d'Albert, il y a toujours une proposition végétarienne et des desserts gourmands… De quoi régaler les papilles de chacun… 

 Menu de la semaine du 20 au 24 Janvier

Plat du Jour

  • LUNDI: Rougail Réunionais de saucisses

  • MARDI: Sauté de DINDE confit à la bière ambrée du Bouffayet au citron, Fusillis

  • MERCREDI: Tajine de BOEUF aux olives vertes, semoule

  • JEUDI: CHICKEN Curry, Riz Basmati

  • VENDREDI: LIEU Noir à l'orange, riz long

Assiette de Saison

    • TARTE: Flamiche aux poireaux

    • SOUPE: Velouté de pois cassés

    • CRUDITÉS: Chou Blanc, carotte, orange et graines de courge

Assiette Végétarienne 

  • Mejadra : Lentilles aux épices, Riz Basmati et oignons frits

  • Blettes, Sauce Tahin au citron et Yaourt de Brebis

  • Salade fraîcheur : Fenouil, orange

  • Houmous de Pois Chiche

Desserts

  • Pana Cota Vanille-Framboise Chocolat-Noisettes et Café-pralin, Riz au lait avec caramel au beurre salé et Crunchie de céréales, Pudding 100% végétal aux graines de Chia, Verrine clémentine-Gingembre et Fromage Blanc, Petite crème citron-vert, Tiramisu Café
  • Gâteau à l'orange et aux amandes (sans gluten), Cheese-Cake citron vert, Gâteau Alsacien au Fromage Blanc et coulis de myrtilles, Cannelés, Flan Parisien au lait cru BIO vanille ou chocolat, Brownie au sarrasin, Fondant aux pommes, Brioche Perdue et caramel au beurre salé, Financiers aux myrtilles

Traiteur du week-end

Le traiteur pour régaler vos papilles, même le week-end.

  • CHICKEN Curry et Riz Basmati

Formule Plat du Jour

Accompagné d'une petite entrée : soupe ou crudité

Formule Assiette de Saison

  • Une part de tarte
  • Une soupe
  • Une crudité

Formule Assiette Végétarienne

Formule Traiteur (voir Vente en ligne)

Kit emporté

Boissons & Suppléments

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