Cantine gourmande et rapide
Sur place ou à emporter
Cuisine maison
Produits frais de saison

Au menu dans notre restaurant...

Chaque semaine, le menu de notre restaurant à Nantes change. Nous préparons une cuisine du monde, inspirée par des produits frais de saison. À la Cantine d'Albert, il y a toujours une proposition végétarienne et des desserts gourmands… De quoi régaler les papilles de chacun… 

Menu de la semaine du 7 au 11 octobre

Plat du Jour

  • LUNDI: Rougail Réunionnais aux SAUCISSES Bretonnes

  • MARDI: Curry rouge de PORC aux patates douces et lait de coco

  • MERCREDIDaube de BOEUF à la bière ambrée du Bouffay et écrasé de Pomme de Terre

  • JEUDI: Tajine de POULET au miel, amandes et dattes

  • VENDREDI: Lasagnes de LIEU NOIR, potimarron et champignon

Assiette de Saison

    • TARTE: Pomme, poireau, camembert

    • SOUPE: Potimarron, noisettes

    • CRUDITÉS: Batavia, pomme, sésame, ciboulette

Assiette Végétarienne

  • Mejadra : lentilles vertes et riz basmati aux épices, oignons frits

  • Patates douces, oignons rouges et sauce tahin-citron

  • Salade de pousses d'épinards, dattes et amandes

  • Tartinade de betterave, yaourt de brebis et zaatar, Cracker sans gluten

Desserts

  • Pana Cota Vanille-Framboise, Pana Cota Chocolat-Noisettes, Riz au lait avec caramel au beurre salé et Crunchie de céréales, Pudding 100% végétal aux graines de Chia, Oeufs au lait BIO, Tiramisu, Pavlova poire-chocolat
  • Cheese Cake citron vert, Gâteau Alsacien au Fromage Blanc et coulis de myrtilles, Cannelés, Flan Parisien au lait cru BIO vanille ou chocolat, Tarte aux figues, Brownie au sarrasin, Gâteau d'Antan poire-badiane, Fondant aux pommes, Brioche Perdue et caramel au beurre salé, Financiers aux myrtilles

Traiteur du week-end

Le traiteur pour régaler vos papilles, même le week-end.

  • Tajine de POULET au miel, dattes et amandes

Formule Plat du Jour

Accompagné d'une petite entrée : soupe ou crudité

Formule Assiette de Saison

  • Une part de tarte
  • Une soupe
  • Une crudité

Formule Assiette Végétarienne

Formule Traiteur (voir Vente en ligne)

Kit emporté

Boissons & Suppléments

Chers utilisateurs, ce site stocke les cookies sur votre ordinateur.
Ils ont pour but d'améliorer l’expérience de votre site Web, tout en vous fournissant des services plus personnalisés. Les cookies sont également utilisés pour la personnalisation des publicités. Si vous souhaitez plus d’informations sur les cookies que nous utilisons, veuillez consulter notre Politique de confidentialité. En acceptant les cookies, vous consentez à leur utilisation. Vous pouvez également paramétrer ces derniers. Si vous refusez, vos informations ne seront pas suivies, au moment de visiter ce site. Un seul cookie sera utilisé dans votre navigateur pour mémoriser votre préférence de ne pas être suivi.
Paramètres cookies