Cantine gourmande et rapide
Sur place ou à emporter
Cuisine maison
Produits frais de saison

Au menu dans notre restaurant...

Chaque semaine, le menu de notre restaurant à Nantes change. Nous préparons une cuisine du monde, inspirée par des produits frais de saison. À la Cantine d'Albert, il y a toujours une proposition végétarienne et des desserts gourmands… De quoi régaler les papilles de chacun… 


Menu de la semaine du 14 au 18 Septembre


Plat du Jour

  • LUNDI: Sauté de DINDE au Raisin et Muscat de Rivesaltes, riz long

  • MARDI: Sauté de PORC au Nuoc Mam et Sauce Soja, Riz Basmati

  • MERCREDI: MOUSSAKA au BOEUF, gratinée au Parmesan

  • JEUDI: POULET Shawarma, Sauce relevée au Citron, Houmous et Semoule parfumée au citron

  • VENDREDI: Parmentier de POISSON

Assiette de Saison

  • TARTE: Aubergine, Chèvre, Miel et Thym

  • GASPACHO : Courgette, Fromage Blanc, Menthe et Espelette

  • CRUDITÉS: Batavia, tomate, basilic

Assiette Végétarienne

  • Croquette de Courgette aux Herbes, Sauce Fromage Blanc Citron-Ciboulette

  • Ciabatta Pissaladière aux olives

  • Houmous au Citron Confit et au Basilic

  • Salade de Tomate, Olives et Basilic

Desserts

  • Pana Cotta Vanille-Framboise, Citron Vert ou Chocolat-Noisettes, Tiramisu au Citron, Riz au lait avec caramel au beurre salé et Crunchie de céréales, Pudding 100% végétal aux graines de Chia, mousse fromage blanc coulis de fraise, Crème Brûlée ...
    • Tarte Citron, Cannelés, Flan Parisien au lait cru BIO vanille ou chocolat, Brownie aux noix, Cheese-Cake citron vert, Financiers Myrtilles, Crumble Nectarines, Tarte aux Figues ...

Traiteur du week-end

Le traiteur pour régaler vos papilles, même le week-end.

  • Demandez nous !

Formule Plat du Jour

Accompagné d'une petite entrée : soupe ou crudité

Formule Assiette de Saison

  • Une part de tarte
  • Une soupe
  • Une crudité

Formule Assiette Végétarienne

Formule Traiteur (voir Vente en ligne)

Kit emporté

Boissons & Suppléments

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